고구마효능과 칼로리 총정리

고구마 효능과 칼로리 

각종 영양소가 풍부한 고구마는 식이섬유소를 비롯해 인, 칼륨, 비타민C등 다양한 성분이 많이 함유되어 있다. 고구마는 간식은 물론 식사대용으로도 좋은 식품이다. 

또한 대표적인 다이어트 식품으로 고구마 칼로리는 주먹크기만한 고구마 100g 당 128kcal로 낮은 편이다. 위에서 머무는 시간이 길어 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품이다. 고구마는 다이어트 뿐만 아니라 다양한 효능이 있다 국민 간식 고구마 효능과 고구마 칼로리에 대하여 알아보자. 

고구마 효능

변비개선

고구마 효능에는 변비예방및 개선에 탁월한 효능이 있다. 고구마에는 식이섬유가 풍부하며 생고구마를 자를대 하얀색의 진액인 야라핀은 장의 운동을 활발하게 하며 변을 부드럽게 만들어 변비를 예방하는데 도움이 된다. 

혈압개선

고구마는 체내 콜레스테롤 배출을 도와주며 혈압개선에 도움이 된다. 고구마 100g에는 칼륨이 429mg 함유되어 있어 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 효능이 있어 고구마를 꾸준하게 섭취하면 혈압조절및 개선에 도움이 된다. 

피부건강

고구마 효능에는 피부건강에 도움이 된다. 고구마100g에는 비타민C가 25mg 함유되어 있다. 피부건강에 좋다고 알려져 있는 비타민C는 고구마의 전분에 둘러싸여 있어 삶은 후에도 70~80%가 남아 있다. 또한 강력한 항산화 작용을 하는 카로티노이드의 일종인 베타카로틴이 함유되어 있어 노화예방과 피부건강에 도움이 된다. 

항암효과 

고구마의 노란 속살을 만드는 베타카로틴은 위암과 폐암을 예방하는 것으로 알려졌으며 강력한 항산화 작용을 하는 항산화 비타민 베타카로틴과 항바리어스 역할을 하는 프로테아제 억제물질 등이 함유되어 있어 항암효과를 기대할 수 있다고 한다. 

다이어트

고구마는 칼로리가 낮으면서 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다. 고구마 칼로리는 고구마 100g 당 약 128kcal 이다. 고구마 칼로리는 감자의 2배 이상이지만 GI지수가 낮기 때문에 다이어트에 추천되는 식품이다. 감자의 GI는 90이지만, 고구마의 GI는 55다. 고구마는 구우면 당이 올라가므로 다이어트을 할 때에는 구운고구마보다 찐 고구마를 먹는것이 좋다. 

노화방지 

고구마의 효능에는 노화방지에 도움이 된다. 고구마 껍질의 보라색을 내는 안토시아닌 성분은 항산화 작요을해 노화방지에 도움이 된다. 특히 자색 고구마에는 안토시아닌 성분이 많이 함유되어 있어 깨끗하게 씻어서 껍질째 조리해 먹는 것이 좋다. 

피로회복

고구마는 비타민B1, B2와 비타민C, 비타민E 가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 도움이 된다. 특히 고구마 속 비타민C는 조리과정을 거쳐도 파괴되지 않기 때문에 삶아 먹어도 영양 손실이 적다고 한다. 

이 포스팅이 도움이 되셨다면

♡를 꼭 눌러주세요^^