표고버섯 효능과 부작용

표고버섯 효능과 부작용

표고버섯은 임그님께 진상되었던 귀한 식재료였다. 표고는 고대 그리스에서 신의 식품으로 불렸으며 중국에서도 블로장수 식품으로 여겼다고 한다. 표고버섯에는 칼슘,인, 철, 나이아신과 같은 미네랄과 비타민, 필수 아미노산 등이 고르게 함유되어 있다. 말린 표고버섯에는 비타민D가 13배 가량 증가하게 되며 수분이 줄어들면서 단백질 함량도 9배 가량 증가한다. 표고버섯은 말려 먹는게 효능이 뛰어나다고 한다. 표고버섯의 효능과 부작용에 대하여 알아보자. 

표고버섯 효능

항암효과

표고버섯의 대표적인 효능은 항암효과이다. 표고버섯 속에 함유되어 있는 다당체인 렌티난 성분은 체내 면역기능을 활성화해 암을 예방하는데 도움이 된다. 또한 렌티난은 종양의 증식 속도를 억제하는데 도움이 된다. 

고혈압 예방

표고버섯 효능에는 고혈압을 예방하고 개선하는데 도움이 된다. 표고버섯은 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10대 음식중 1순위로 선정된 바 있다. 에르고테롤 성분은  콜레스테롤 대사를 촉진해 체외로 배출시켜 준다. 혈압을 강하시키고 고혈압을 예방하는데 도움이 된다. 

뼈 건강

표고버섯에 함유되어 있는 에르코스테롤 성분은 체내에서 칼슘과 인의 흡수를 도와주며 뼈의 성장을 촉진하며 뼈를 건강하게 하는데 도움이 된다. 또한 비타민D가 풍부하게 함유되어 있어 골다공증을 예방하며 뼈를 튼튼하게 하는데 효능이 있다.

다이어트 

표고버섯은 당질과 지방질이 적어서 칼로리가 거의 없기 때문에 많이 먹어도 살이 찌지 않기 때문에 다이어트에 좋은 식품이다. 또한 에리타데닌과 베타글루칸 수용성 섬유질이 풍부해서 포만감을 주며 식욕을 낮춰주기 때문에 체중 감량에 도움이 된다.

피부건강

표고버섯에는 항산화 성분인 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강에 도움이 된다. 말린 표고버섯 15g에 들어있는 셀레늄은 하루 권장 섭취량의 10%에 해당할 만큼 풍부하게 들어있다. 또한 비타민A,E 성분과 함께 작용해 여드름개선및 피부 트러블등에 도움이 된다. 

두뇌 건강

표고버섯 효능에는두뇌 건강에 도움이 된다. 동의 보감에서는 표고버섯은 정신을 맑게 하는 효능이 있다고 기록되어 있다. 특히 표고버섯15g에 들어있는 엽산은 하루 권장 섭취량의 6%에 해당될 정도로 풍부하게 함유되어 있으며 렌티오닌성분은 머리를 맑게 하며 두뇌건강에 .도움이 된다. 

표고버섯 부작용 

표고버섯은 안전한 식품으로 특별한 부작용이 없다. 그러나 표고버섯에 들어있는 렌티난 성분에 민감한 사람은 피부에 발진이 일어날 수 있다. 또한 표고버섯을 장기간 과다 복용할 경우 소화불량.복통등 부작용이 나타날 수 있다. 

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