비타민종류와 비타민효능 알고 계신가요?

비타민의 종류와 비타민 효능을 알아보자

비타민!! 똑똑하게 먹자 !! 

비타민이 인체의 대사에 중요한 역할을 하지만 만들어질 수 없다.그러므로 비타민은 음식물을 통해 섭취하거나 비타민 영양제를 복용하는등으로 외부로부터 공급해 주어야 한다 그러나 요즘 비타민에 관하여 광고나 대충매체를 통해 우리에게 그 기능과 효능에 대해서 많이 알려져 있다. 그러나 나에게 어떤 비타민이 필요한지 어떻게 먹어야 할지에 대해서 자세히 알고 먹는 사람들은 많지 않다. 무조건 적으로 섭취하는비타민은 오히려 독이 될 수도 있다.비타민 똑똑하게 골라 먹자!

비타민의 종류와 효능을 알아보자!

 

 

 비타민의 종류

 

일반적으로 비타민은 기름에 녹는 지용성과 물에 녹는 수용성이 있다.

지용성 비타민= 비타민A, D, E, F, K, U 수용성 비타민보다 열에 강하고, 가공하거나 조리하여도 손실이 적다. 그러나 장에서 지방의 흡수율이 떨어지면 이들 비타민도 동시에 흡수율이 떨어진다 .소변으로 배출되지 않고 몸에 쌓이기 때문에 과한 섭취는 부작용을 일으킬수 있다.

 

수용성 비타민 = 비타민 B, C, L, P등으로 조리가 가공 중에 손실이 많으므로 식품을 날것으로 먹을 때에 많이 섭취할 수 있다.

 

 

 

 

 

 

 

비타민 A 효능 및 효과

 

효능 및 효과 : 눈의 건강,피부점막,골격유지,면역기능 향상, 항산화 효과,피부노화

보충이 필요한 경우: 유해산소 발생환경 노출, 여드름, 야맹증, 면역 저하, 피부질환, 위궤양, 호흡기 질환

상호작용 : 몸속에 아연, 비타민C,비타민E, 단백질 등이 부족하게 되면, 비타민 A잘 흡수되지 않고 기능도 떨어진다.

관련음식 : 달걀, 당근, 우유, 동물의 간 ,곡물

 

 

 

 

비타민 B1 효능 및 효과

 

효능 및 효과 : 탄수화물의 에너지 대사도움 성장촉진, 정신건강증 신경계통, 근육,심장기능 정상적 유지

보충이 필요한 경우 : 알코올 남용 혹은 중독, 빈혈, 우울증, 스트레스, 만성설사, 감염성 질환, 대상포진, 각기병

부족하게 만드는 요인 : 스트레스, 카페인, 수술,정제된 탄수활물의 과다섭취, 흡연, 음주, 다이어트, 항생제, 경구피임약

상호작용 : 이뇨제의 장기 사용은 비타민B1 결핍을 초래한다. 커피, 차와 함께 섭취하면 활성이 떨어진다. 비타민B1이 체내에서 제대로 이용도기 위해서는 적절한 마그네슘을 보충해주는 것이 필요하다.

관련음식 : 곡류, 달걀 노른자, 콩류

 

 

 

 

 

비타민B2 효능 및 효과

 

효능 및 효과 : 탄수화물,지방, 단백질의 에너지 대사에 관여 성장과 재생, 건강판 피부, 손톱모발, 시력을 돕고 눈의 피로를 감소

보충이 필요한 경우 : 편두통, 빈혈, 동맥경화, 탈모, 방광염, 백내장, 잦은 저혈당 증상, 손목관절터널증후군, 면역저하, 멀미, 정신질환, 우울증, 스트레스, 과다한 운동

부족하게 만드는 요인 : 음주, 흡연, 다이어트, 피임약 복용, 커피, 자외선, 설탕, 에스트로겐, 운동

상호작용 : 경구피임약을 복용하면 비타민B2의 혈중 농도가 떨어집니다. 비타민B2는 비타민E의 항산화 효과를 강화시킵니다. 비타민 B1과 같이 복용하면 시너지 효과를 보입니다

관련음식 : 우유, 육류, 치즈, 참치, 연어, 닭고기, 쇠고기, 버섯, 땅콩

 

 

 

 

비만민B3 효능및 효과

 

효능 및 효과 : 에너지생성, 뇌기능 유지, 피부건강에 필수, 혈당 유지를 돕고 콜레스테롤 수치를 떨어뜨린다. 염증과 소화에 관여

보충이 필요한 경우 : 암, 간질, 콜레스테롤 수치가 높은 경우, 고혈압, 정신질환, 편도통, 다리 저림이나 경련, 스트레스, 기억력 저하

부족하게 만드는 요인 : 항생제, 카페인, 음주, 흡연, 다이엍, 에스트로겐, 수면제, 설탕의 과다 섭취

상화작용 : 비타민B3는 다른 비타민B군이 함께 있어야 더욱 효과적입니다. 알코올이 포함된 음료와 함께 복용하면 얼굴 화끈거림이 더 심해질 수 있습니다.

관련음식 : 참치, 연어, 닭고기, 쇠고기, 버섯, 땅콩

 

 

 

비타민C 효능및 효과

 

효능 및 효과 : 면역기능 강화, 콜라겐을 형성하고 뼈,머리카락,관절 건강을 유지, 항산화 및 해독 작용, 안티 스트레스

보충이 필요한 경우 : 감염성 질환, 감기, 독감, 부비동염, 목 따끔거림, 멍이 잘 생김, 흡연, 동맥경화, 스트레스, 면역기능 저하, 간기능 저하, 암 예방

부족하게 만드는 요인 : 스트레스, 아스피린, 음주, 흡연, 항우울제, 소염진통제, 경구피임약, 항응고제, 스테로이드, 이뇨제, 음식 조리, 식품가공, 대기오염

관련음식 : 레몬쥬스, 파슬리, 각종 과일, 양배추, 채소의 꽃, 피망, 딸기, 무, 이파리, 신선한 채소

부작용 : 과량 섭취한 비타민 C는 소변으로 배설되어 소변 속의 혈당치가 높은 것처럼 나타난다.또한 장기간의 과량 섭취하다가 중지하면 괴혈병증상을 나타낸다.

요로결석이 있는 환자나 신장기능 이상 환자는 고용량 비타민C를 복용할 때 의사와의 상담이 필요합니다.

 

 

 

 

비타민 D 효능및 효과

 

효능 및 효과 : 칼슘과 인의 흡수,이용을 조절해 뼈와 치아 건강유지, 면역생식유전자 조절기능, 세포분열 촉진

보충이 필요한 경우 : 골다공증 예방, 암 예방, 노인, 간질, 고혈압, 신장질환, 간기능 저하, 햇빛 노출이 거의 없는 경우, 감기, 노화, 암 예방, 건선 등의 피부질환

부족하게 만드는 요인 : 골다공증 예방, 암 예방, 노인, 간질, 고혈압, 신장질환, 간기능 저하, 햇빛 노출이 거의 없는 경우, 감기, 노화, 암 예방, 건선 등의 피부질환

부작용 : 어린이에게 독성이 강하며 지나치게 많은 양을 섭취하면 조직에 칼슘이 침착되고, 심하면 신장과 심장에 영구적 손상을 줄 수 있습니다.

★비타민D는 칼슘과 함께 복용해야 합니다

관련음식 : 간유, 크림, 정어리, 멸치, 다랑어, 버터, 마가린, 계란노른자

 

비타민 E 효능및 효과

 

효능 및 효과 : 혈류촉진작용, 혈전방지, 콜레스테롤 저하, 성기능, 운동기능 심장기능 강화, 호르몬 분비를 정상화, 혈관보호, 근육강화, 협싱증 예방

보충이 필요한 경우 : 노화, 동맥경화, 양성 유방질환, 고콜레스테롤 혈증, 심혈관 질환, 고혈압, 불임, 상처치유, 생리전 증후군, 두통

 

관련음식 : 식물성 기름, 시금치와 같은 녹색채소, 달걀, 견과류