블랙커런트 효능,베리왕

블랙커런트 효능,베리왕

블랙커런트는 북유럽과 아시아가 원산지로 러시아에서 11세기부터 재배되었다. 12세기에서 유럽에서는 민간요법으로 널리 이용되기 시작했으며 19세기 신대륙을 향한 선원들의 필수품이 였다고 한다. 또한 2차 세계대전 당시 영국 정부와 왕실로부터 어린이 대상 무료 보급정책을 펼칠 정도로 영양성분이 풍부하다. 

최근에는 블랙커런트 베리를 미국,러시아, 중국 우주인들이 가져가는 음식이라고 알려졌으며 영국 팝스타 아델의 다이어트식, 마돈나와 기네스펠트로의 건강식으로 섭취했다고 해서 관심을 받고 있다. 블랙커런트는 당도가 평균15~16브릭스이다. 딸기는 10~12브릭스, 수박11~12브릭스 보다 더 달콤해 디저트로 제격인 식품이다. 블랙커런트 효능 대하여 알아보자. 

블랙커런트 효능

눈건강

블랙커런트는 비타민C와 항산화물질이 풍부하다. 안토시아닌 성분중 델피니딘,시아니딘 성분이 함유되어 있는데 이 성분은  특히 눈건강에 탁월한 효능이 있다. 또한 안토시아닌이 안구 망막에서 시각에 관여하는 로돕신의 재생을 돕는다. 안토시아닌이 백내장의 원인이 되는 단백질과 당이 결합을 억제해, 눈의 노화를 막는데 도움이 된다.

면역력 증강

블랙커런트 효능에는 면역력을 높여주는데 효능이 있다. 블랙커런트는 베리종류 중에서도 안토시아닌 함량이 높다. 안토시아닌은 체내 활성산소를 억제하고 면역력을 높여주는 항산화 물질이다. 미 농무부 발표 자료에 의하면 블랙커런트에 함유된 안토시아닌은 블루베리의 3배,블랙베리와 크랜베리의 2배, 스트로베리의 8배이다. 뉴질랜드 블랙커런트에는 안토시아닌 함량이 제일높다. 

피로회복

블랙커런트에는 피로회복을 도와주는 비타민C 함량이 풍부하다. 블루베리의 10배, 항산화성분도 2배 가량 함유돼있어 피로회복에 도움이 된다. 

노화방지

블랙커런트 효능에는 노화방지에 도움이 된다. 블랙커런트는 시르투인의 체내 생성을 촉진해 노화방지에 좋을 뿐 아니라 중년이후 증가하는 각종 질환을 예방하는데 효능이 있다. 

독감예방

블랙커런트는 비타민A, B2, B6, C,아연이 풍부해 면역력을 향상시키고 외부에서의 세균 바이러스 침입을 막아줘 독감예방에 탁월한 효능이 있다고 한다. 

류마티스 관절염, 관절 통증

베리류 중에서 유일하게 블랙커런트에는 몸에 좋은 필수지방산인 감마리놀렌산이 함유돼있다. 자연에서 얻을 수 있는 필수지방산인 감마리놀렌산은 블랙커런트 씨앗에 16 %의 감마리놀렌산이 함유돼 있다. 이 성분은 여성 건강에 도움을 주며 통풍이나 류마티즘으로 인한 관절염, 관절 통증에 탁월한 효능이 있다. 

치매예방, 스트레스조절

스코틀랜드 작물연구소 연구팀은 블랙커런트의 천연 폴리페놀 성분이 사람의 세포에 잠재적 효과를 주는데, 이같은 항산화 효과가 신경세포의 손상을 막아 알츠하이머 진행을 막아준다는 연구결과를 발표했다. 이외에도 블랙커런트 효능에는 피부진정, 보습효과 혈액건강에 효능이 있으며 안토시아닌 성분 중 델피니딘과 시아닌딘이 고루 함유돼 있는데 이 성분은 항염과 항암에도 탁월한 효능이 있다. 

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