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잣의 효능,잣의 부작용 잣은 잣나무에서 나는 열매 속에 들어있는 씨앗을 말한다. 예로부터 블로장생 식품으로 알려진 잣은 고소한 맛과 풍부한 영양소가 함유되어 있는 식품이다. 잣은 옛부터 식혜, 수정과 등 각종 요리와 차에 띄워 맛과 멋을 돋우며 우리나라 최고의 전통 자연식품 중에 하나이다. 잣은 지방이 64.2%, 탄수화물이 9.3%, 단백질이 18.6% 나 되며, 비타민B1 0.33mg, 비타민 B2 0.10mg로 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있다. 철분함량이도 호도나 땅콩보다도 철분이 많이 함유되어 있다. 잣의 효능과 잣의 부작용에 대하여 알아보자. 잣의 효능 치매예방잣의 효능중에는 치매예방에 효능이 있다. 잣에 함유되어 있는 오메가3 지방산 알파리놀렌산은 알츠하이머병을 유발하는 유해 단백질 베타..