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잣은 잣나무에서 나는 열매 속에 들어있는 씨앗을 말한다. 예로부터 불로장생 식품으로 알려진 잣은 고소한 맛과 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 옛말에 잣죽3년이면 신선이 된다는 말이 있듯이 기력을 보충하기에 좋은식품중 하나이다. 동의보감에서 잣은 기혈을 보하고 폐 기능을 향상시키며 내장기능을 원활하게 한다고 기록되어 있다. 잣에는 지방유가 약74%정도 함유되어 있으며 비타민, 칼슘, 마그네슘, 리놀렌산 올레산등의 불포화지방산과 철분등이 함유되어 있어 성장기 어린이들에게도 도움이 된다. 잣효능과 잣먹는법에 대하여 알아보자. 잣효능 8가지 피부건강잣의 효능으로는 피부건강에 탁월한 효능이 있다. 잣속에는 불포화 지상반이 함유되어 있어 혈색을 좋게 만들고 피부를 매끄럽게 하는데 도움을 준다. 치매예방 잣효능에는..