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우엉효능과 부작용 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 뿌리채소인 우엉은 국화과에 속하는 채소이며 우엉을 섭취할때에는 껍질을 벗기지 말고 깨끗이 씻어 요리하거나 차로 달여 마시는 것이 좋다. 우엉껍질 가까운 곳에 영양성분이 풍부하다고 한다. 좋은 우엉은 껍질에 흠이 없고 매끈한 것이 좋으며, 우엉의 수염뿌리나 혹이 없는 우엉이 좋은 우엉이라고 한다. 우엉은 바람이 들지 않고 건조하지 않게 보관하는게 중요하며 소량인 경우에는 이틀 정도 햇볕에 말렸다가 신문지에 싸서 보관하면 좋다. 산삼에 버금가는 효능이 있다고 알려진 우엉효능과 부작용에 대하여 알아보자. 우엉효능 변비개선우엉의 효능에는 변비를 개선하는데 도움이 된다. 우엉에는 리그닌이라는 불용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비개선과 함께 숙변제거에도 도움이 된..