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아마란스 효능, 먹는법 아마란스는 남아메리카 안데스산맥의 고산지대에서 약5천년 전부터 재배되었던 식물이다. 고대 잉카제국에서는 아마란스를 '신이 내린 곡물'로 불렀다고 한다. 아마란스는 식물성 다나백질, 스쿠알렌, 폴리페놀 등 다량 함유되며 라이신, 타우린 등 균형 잡힌 아미노산 구성으로 완전식품에 가깝다고 한다. 아마란스는 단백질 함량이 높은편이다. 동물성 단백질 식품인 우유를 대체할 수 있는 고단백 식품으로 꼽힌다. 아마란스는 탄수화물 62%, 식물 단백질17% 포함돼 있으며, 칼슘, 인, 철 등 무기질이 풍부하게 함유되어 있다. 아마란스 효능과 아마란스 먹는법에 대하여 알아보자. 아마란스 효능 고혈압 예방아마란스 효능에는 고혈압 예방에 도움이 된다. 아마란스에는 스쿠알렌, 폴리페놀, 토코트리에놀 등..