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식중독 증상과 예방법 식중독은 가벼운 증상으로 끝나는 경우도 있지만, 때로는 목숨과 관계되는 중한 증상을 일으키기도 하기 때문에 각별한 주의가 필요하다. 식중독 증상과 예방법을 알아보자 식중독 은 누구나 발생할 수 있지만 특히 면역력이 약한 어린이집, 양로원이나 집단 생활을 하는 단체나 급식을 시행하는 학교 등이 특히 조심해야 한다. 식중독 원인이 되는 세균은 살모넬라균, 장티푸스,포도상구균, 장염 비오리오균, 비브리오 패혈증, 이질균 등이 있다. 이 중 일부는 세균에서 분비되는 독소를 끓여도 없어지지 않기 때문에 음식물 관리나 보관에 주의가 필요하다. 냉장고 보관을 하였다고 해도 조심해야 하낟. 식중독균은 냉장상태에서도 죽지 않는 경우가 많다. 식중독 증상 식중독 증상에는 구통, 설사, 복통, 발열, ..