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돼지감자 효능과 부작용 정리 돼지감자는 땅 속에 감잠양의 뿌리 열매가 생기는데 이 뿌리를 돼지감자라고 한다. 돼지감자의 탄수화물은 다른 감자류와 달리 신비의 물질이라고 불리는 이눌린 성분이 다량으로 함유되어 있다. 이 성분은 '천연 인슐린'이라고 불릴 정도로 당뇨병에 특효가 있다고 알려져 있다. 돼지감자는 유럽에서 17세기부터 식용으로 사용되었으며 건강에 좋아 프랑스어로는 '땅의 사과'라고 불렸다고 한다. 돼지감자는 물 대신 차로 끓여 돼지감자차로 먹을 수도 있으며 돼지감자 분말, 혹은 여러 요리에 사용해서 섭취할 수 있다. 돼지감자 효능과 부작용에 대하여 알아보자. 돼지감자 효능 변비,대장암예방돼지감자에 함유되어 있는 이눌린은 장내 유산균을 5~10배까지 증가시키며 동시에 유해 세균을 감소시켜 육익한 ..