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이름이 독특한 곰보 배추 먹는법 및 효능 곰보배추 는 배추처럼 생겼으나 곰보 처럼 빡빡 얽어다고 해서 붙인 이름이라고 한다. 곰보 배추 는 우리나라 각지의 논밭이나 물기 있는 들판에 더러 자라는 여러해 살이 잡초라고 한다. 길 옆이나 묵은밭, 논의 물기 있는 땅에 주로 자란다. 곰보배추 는 가을에서 봄 사이에 채취하고 겨울 내내 살아 있어 '동생초' '설견초'라 불린 만큼 생명력이 강하다. 곰보 배추 먹는법 과 효능에 대하여 알아보자. 곰보 배추 먹는 법 곰보배추 막걸리 재료는 곰보배추, 찹쌀이나 쌀, 누룩, 세가지를 같은 비율로 준비한다. 곰보배추는 적당량의 물을 붓고 다린다. 쌀은 충분히 불려 둔다. 누룩은 좋은 것으로 구해서 섞기에 좋을 정도로 분쇄한다. 그 다음 불린 쌀을 시루에 꼬두밥으로 쪄서 ..