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칡의효능과 부작용 칡은 갈근이라 해서 한약재로 널리 사용해 왔다. 칡에는 당분, 단백질, 비타민, 섬유질, 철분, 인 등 다양한 영양소가 골고루 함유되어 있어 흙속의 진주라 불리기도 한다. 칡은 주로 즙을내어 많이 마시거나 차로 만들어 마시면 칡의 효능을 경험할 수 있다. 칡의 효능과 부작용에 대하여 알아보자. 칡효능 간건강칡 효능에는 간건강에 탁월한 효능이 있다. 칡 속에 들어있는 카테킨은 사염화탄소로 유도된 간의 과산화지질 형성을 방지해 간 기능을 회복시키는데 효능이 있다. 숙취해소 숙취해소는 칡효능중에서 대표적으로 많이 알려진 효능이다.동의보감에 칡은 '주독을 풀어주고 입안이 마르고 갈증 나는 것을 멎게 한다'고 기록되어 있다. 술을 마시면 간에서 알코올을 분해하면서 찌꺼기인 알데히드가 생기는데 칡..