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아스파라거스 효능과 먹는법 아스파라거스는 서양의 봄을 알리는 전령사라고 한다. 죽순처럼 길쭉하고 끝이 오돌토돌한 모양에, 아삭한 식감을 지닌 아스파라거스는 우리에게는 조슴 생소하지만 미국과 유럽에서는 고급채소로 손꼽힌다. 아스파라거스는 그리스 시대부터 이용되고 있는 오래된 식물이며 중세 프랑스 왕실에서 즐겨 먹었다고 전혀져 채소의 귀족, 채소의 왕이라고도 불린다고 한다. 한국식품연구소에 의하면 21세기 건강식품 중 노화를 지연시켜주는 항산화 식품이라고 한다. 아스파라거스 효능과 먹는법에 대하여 알아보자. 아스파라거스 효능 고혈압 예방아스파라거스 효능에는 혈압을 낮춰주는데 도움이 된다. 아스파라거스에는 비타민K가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민K는 동맥에 쌓인 미네랄을 제거해서 혈압을 낮추는 효능이 있으며..