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여주효능 "먹는 인슐린"신비의 열매라고 불리는 여주는 세계적인 장수촌 중 한곳인 오키나와에서 예로부터 건강식품으로 즐겨 먹던 식품이다. 일명 인슐린 덩어리로 최근 많은 사람들에게 각광받고 있다. 열대 아시아가 원산지이며 박과의 긴 타원형에 강한 쓴 맛을 가진 것이 특징이다. 여주는 익지 않은 녹색의 여주 열매를 요리나 차로 섭취한다. 여주는 녹색일 때 최대 효과를 볼 수 있기 때문에 녹색 열매를 먹는 것이 좋다. 여주는 쓴맛이 강하기 때문에 얼음물이나 소금물에 10분 정도 담근 후에 요리해 먹으면 된다. 여주는 천연 인슐린이라고 불린다. 특히 필리핀에서는 실제 당뇨병 치료를 위해 여주를 처방해주고 있다. 앞에서 설명한 것처럼 장수촌 오키나와에서는 고야차 라고 하여 당뇨에 좋은 차로 여주를 즐겨 먹는다고 ..