쌀눈의 효능,쌀눈 먹는방법

쌀눈의 효능, 쌀눈 먹는방법

 쌀눈은 자연이 인간에게 준 최고의 선물이라고도 한다. 백미보다 영양분이 풍부해서 쌀눈을 찾는 사람들이 늘고 있다. 쌀눈에는 일반쌀밥 13그릇의 영양을 가지고 있다고 한다.쌀눈은 비타민, 미네랄, 아미노산 등이 주성분으로 우리가 필요한 5대 영양소가 쌀눈에 다량 함유되어 있어 건강쌀로 좋은 곡물이다. 

쌀눈에는 항산화 성분 감마오리자놀, 필수 지방산 리놀레산, 비타민, 식이섬유 등 쌀의 영양소가 66%가 함유되어 있다. 쌀누만 잘 먹어도 보약을 먹는 것과다름이 없다고 할 만큼 영양가득한 쌀눈의 효능과 쌀눈 먹는방법에 대하여 알아보자.

쌀눈의 효능

피부미용

쌀눈의 효능에는 피부미용에 효능이 있다. 쌀눈에는 감마오리자놀 이라는 항산화성분이 다량 함유되어 있어 세포노화를 늦춰주고, 피부미용에도 도움이 된다. 또한 쌀눈 쌀을 씻은 물로 세안하면 피부미용에 좋다.

혈관건강

쌀눈에 함유되어 있는 옥타코사놀 성분은 몸속 나쁜 콜레스테롤을 제거 하여 혈관을 튼튼하게 한다. 이로 인하여 고혈압, 동맥경화를 예방하는데 도움이 된다.

기억력 상승,치매예방

쌀눈은 뇌혈류를 증가시켜 주어 산소공급량이 많아 기억어력 상승에 상승에 도움이 된다. 또한 자율신경개선과 중풍과 치매를 예방하는데 효능이 있다. 

체력증진

쌀눈에 함유되어 있는 옥타코사놀 성분은 수 킬로미터에 이르는 거리를 쉬지 않고 날아가는 철새의 중요한 에너지원일 정도로 근육기능과 지구력 향상, 체력증진 등에 뒤어난 효능이 있는 성분이다. 

다이어트,변비예방

쌀눈의 효능에는 다이어트에 도움이 된다. 쌀눈은 백미보다 식이섬유질이 풍부하다. 식이섬유가 풍부한 식품은 장내세균의 균형을 유지하고 변비에 좋으며 몸속에 쌓인 노폐물을 제거하는데 효능이 있다. 

성인병 예방

쌀눈의 효능 에는 성인병예방에  효능이 있다. 비타민B1 , 식이섬유와 감마오리자놀, 리롤렌산이 함유되어 있어 지방 감소를 돕고 콜레스테롤 제거에 도움이 되며 혈당을 조절해 성인병을 예방하는데 도움이 된다. 

면역력 강화

쌀눈에 함유되어 있는 감마오리자놀은 우리 몸속의 활성산소로 부터 세포를 보호하기 때문에 면역력을 향상 시키는데 효능이 있다.

항암효과

쌀눈에 함유되어 있는 이노시톨과 6개의 인산기로 구성된 IIP6는 항산화, 면역증진등 에 효능이 있으며 특히 비정상적인 세포분열로 생성되는 유리기를 제거하여 세포가 악성종양으로 진행되는 것을 막아주는 항암효능도 있다. 

쌀눈 먹는방법

쌀눈은 쌀을 씻을 때 쉽게 떨어져 나가므로 쌀을 씻을 때는 최대한 손을 사용하지 않고 체에 담아 물로 헹구는 것이 좋다.쌀눈 먹는 방법은 쌀을 씻은 후 쌀눈10g을 넣고, 고르게 혼합하여 밥을 해먹으면 좋다. 또한 라면이나 찌개, 국, 탕에 넣어 섭취하거나 볶음밥, 나물무침, 고기볶음등 모든 음식에 조미료 대용으로 사용하면 담백한 맛이 난다. 혹은 약한 불에 우려내어 차나 음료 대용으로 마셔도 좋다. 

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