당근효능,영양채소

당근효능 best

당근은 비타민A의 전구체인 카로틴을 많이 함유하고 있는 녹황색 채소이다. 베타카로틴의 카로틴은 당근의 영어명 캐럿(carrot)에서 나온 단어라고 한다. 당근의 주홍색 역시 비타민A 인 베타카로틴으로 인해서이다. 

당근의 대표 영양소인 베타카로틴이 껍질에 많으므로 껍찔째 먹는 것이 좋으며, 벗기더라도 살짝 긁어내는 정도로 최대한 얇게 벗겨낸다. 또한 당근은 기름에 볶아 먹거나 열처리를 해 섭취하면 훨씬 효과적이다. 당근효능에 대하여 알아보자. 

당근효능

면역력 강화

당근효능에는 면역력 강화에 효능이 있다. 강력한 황산화제로 꼽히는 베타카로틴은 몸속의 활성산소의 체내 세포 손상을 방지하고 발암물질과 독성물질로부터 보호해 면역력을 강화하는데 도움이 된다. 

피부건강

당근은 비타민A의 전구체인 카로틴을 많이 함유하고 있다. 당근은 피부의 점막의 형성 및 기능유지, 상피세포의 성장과 발달,보호기능등 피부를 깨끗하고 매끄럽게 하는데 효능이 있다. 

눈건강

당근에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A는 시각유지에 필요한 로돕신을 만들어 내는 영양소이다. 당근은 야맹증을 예방하는데 도움이 되며  눈의 레티나를 보호하고 노년에 나타나는 백내장을 예방하는데 효능이 있다. 

폐건강

당근효능에는 폐건강에 도움이 된다. 당근은 카로틴 성분이 풍부한데 이 성분은 니코틴을 해독해주고 활성산소를 배출시켜 암을 예방하고 폐건강에 도움이 된다. 

변비예방

당근은 섬유질이 풍부하게 함유하고 있으며 대변의 양과 질을 늘림과 동시에 장의 기능을 조절하여 변비를 예방하고 완화하는데 도움이 된다. 

노화예방

당근효능에는 노화예방에 도움이 된다. 당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 체내 활성산소를 제거하는 등 질병과 노화를 예방하는데 효능이 있다. 

암 예방및 치료 

당근에 함유되어 있는 베타카로틴은 강력한 항산화성분으로 암을 억제하고 예방하는데 도움이 된다. 폐암, 식도암,자궁암등을 예방하는데 효능이 있다. 

혈관건강

당근효능에는 혈관건강에 효능이 있다. 당근은 섬유질이 풍부해 혈관의 혈전을 용해해 배출하는 효능이 있어 혈중콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는데 도움이 된다. 

빈혈예방

당근효능에는 빈혈예방에 도움이 된다. 당근에 들어있는 비타민A와 철분이 조혈작용을 돕고 혈액순환을 도와 빈혈을 예방하는데 효능이 있다. 

이 포스팅이 도움이 되셨다면

♡를 꼭 눌러주세요^^