콜라비 효능,콜라비 먹는법

콜라비효능,콜라비 먹는법

콜라비는 양배추와 순무를 교배해 만든 이색적이 채소이다. 독일어 양배추와 순무의 합성으로 만들어진 이름이다. 콜라비는 겨울에 재배, 수확한다. 줄기가 순무처럼 비대해지는데 이 알줄기 부위를 콜라비라고 한다. 콜라비에는 칼륨, 인, 칼슘 등의 미네랄과 비타민A의 전구체인 베타카로틴, 비타민C 등이 풍부하다. 

콜라비는 다른 채소에 비해 비타민C 함량이 높은 채소이다. 콜라비는 수분91%, 당6.1%, 식이섬유 0.9%, 단백질 1.6%등으로 구성되어 있다. 

콜라비는 양배추처럼 아삭아삭한 식감을 가지고 있다. 콜라비 효능과 콜라비 먹는법에 대하여 알아보자.

콜라비 효능

고혈압 예방

콜라 비 효능중에는 고혈압 예방에 도움이 된다. 콜라비는 칼륨성분과 칼슘 성분이 풍부하다. 칼륨은 몸속 나트륨을 배출해 주는 효과 있어 고혈압을 예방하는데 도움이 된다. 또한 콜라비에 풍부한 비타민C도 고혈압 예방에 효능이 있다. 비타민C는 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화와 고혈압을 내려준다. 

다이어트

콜라 비 효능 중에는 다이어트에 도움이 된다. 콜라비에는 회분성질이 있어 쉽게 포만감을 느끼게 해줘 다이어트에 좋은 식품이다. 콜라비는 100g당 27kcal로 열량이 낮고 섬유질이 풍부해 변기개선에도 탁월한 효능이 있다. 콜라비 다이어트 에 도움이 된다. 

비타민C 풍부

콜라비에는 비타민C 함유량이 풍부하다. 상추나 치커리 등의 야채보다 4~5배 정도 많다고 한다.또한 사과에 비해서도 10배 이상 많다.

항암효과

콜라비에는 글루코시놀레이트 함유량이 무의 약 13~29배에 이른다. 이 성분은 백혈구와 사이토카인의 조율 능력이 뛰어나 강력한 항암효과를 보인다. 암 중에서도 방광암, 유방암, 간암 등에 특히 효과적이라고 한다. 

혈액순환

콜라비 효능 중에는 혈관건강에 효능이 있다. 콜라비는 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진대사를 활발하게 해 혈액순환이 원활하도록 도와준다. 콜라비는 고지혈증 등 혈관질환 환잔들에게 도움이 되는 식품이다. 

뼈건강, 피로회복,노화

콜라비 에는 칼슘, 비타민C 등 우리 몸 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있다. 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 된다. 또한 비타민C 함유량 풍부해 피로회복과 노화, 당뇨에 효능이 있다. 

콜라비 먹는법 

콜라비는 다양하게 요래서 먹을 수 있다. 과일처럼 깍아서 바로 먹어도 식감이 좋다. 무보다는 달짝지근한 맛이며 아삭한 식감이 좋아 깍두기로 담아 먹거나 샐러드로 만들어 먹어도 좋다. 무를 사용하는 요리에는 콜라비를 사용해 요리 할 수 있다.