블랙커런트 효능 먹는법 알아보기

블루베리, 아시이베리등 다양한 베리종류가 건강식품으로 주목받고 있다. 최근에는 베리의 왕이라고 불리는 블랙커런트가 방송을 통해서 알려지면서 관심이 급증되고 있다. 블랙커런트는 우리 몸에 필요한 영양성분을 고루 갖추고 있다. 비타민 함량이 매우 높아 오렌지보다 4개가량 많다고 알려져 있으며 비타민A,비타민B, 미네랄의 함량도 높다. 블랙커런트의 효능과 먹는법에 대하여 알아보자. 

블랙커런트 효능 

눈 건강

'베리의 왕'이라 불리는 블랙커런트는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민e등 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 눈건강에 탁월한 효능이 있다. 블랙커런트는 시력이 나빠지는 것을 예방하며 백내장 예방에 효능이 있으며 눈의 피로를 줄여준다. TV와 스마트폰 사용이 많은 현대인들의 눈 건강에 좋은식품중 하나이다. 

노화예방

블랙커런트의 효능에는 노화예방에 도움이 된다. 블랙커런트에는 안토시아닌 성분이 풍부하다. 안토시아닌은 세포가 노화하는 과정에서 생성되는 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 있어 노화방지에 도움이 된다. 

피로회복

블랙커런트에는 피로회복에 좋은 비타민C함량이 풍부하게 함유되어 있다. 블랙커런트 100g당 성인의 하루 비타민C 필요량의 2배 이상 함유되어 있어 피로회복에 도움이 된다. 

혈관건강

블랙커런트 효능에는 혈관건강에 도움이 된다. 블랙커런트에 감마 리놀렌산은 면역기능을 올려주며 콜레스테롤 수치는 낮춰주고, 유익한 콜레스테롤 수치는 올려주는 역할을 하며 혈액순환을 원할하게 하는 효능이 있어 고혈압, 동맥경화등 혈관질환을 예방하며 혈관건강에 도움이 된다. 

뼈건강

블랙커런트는 염증을 억제해주는 기능을 갖고 있어 관절염, 관절 통증에 효과가 있으며 칼슘과 인, 철분등이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이, 골다공증 예방등 뼈건강에 도움이 된다. 

갱년기 완화

블랙커런트는 파이토케미컬 중에서도 활성산소제거능력이 가장 뛰어난 안토시안인 성분이 풍부하게 함유되어 있어갱년기 증상을 완화 하는 효능이 있으며 여성호르몬과 유사한 이소플라본이 함유되어 있어 갱년기 여성에게 효능이 있다.  

변비예방

블랙커런트의 효능에는 변비예방에 도움이 된다. 블랙커런트에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 해주며 몸속에 쌓인 노폐물을 배출하도록 도와줘 장건강및 변기예방에 효능이 있다. 

블랙커런트 먹는법

블랙커런트는 아이스크림 위에 올려 먹거나 설탕에 졸여 시럽을 만들어 잼, 술, 푸딩등 여러 요리에 사용할 수 있다. 또한 요구르트, 우유등에 얼음을 넣고 블랙커런트와 함께 믹서기에 갈아서 주스로 마셔도 좋으며 블랙커런트분말은 우유나 요거트에 넣고 마셔도 좋다.