치즈효능,치즈 칼로리,부작용

치즈효능,치즈 칼로리

부작용

치즈는 대표적인 서양 발효식품이다. 숙성과정과  만드는 방법에 따라 맛과 종류가 다양하다. 치즈는 칼슘, 미네랄, 비타민, 단백질 등 우리 몸에 필요한 대부분의 영양소가 들어간 식품이다. 치즈 두장만 먹어도 하루권장 칼슘량을 모두 섭취할수 있다. 

치즈에는 각종 필수 영양소를 포함해 아연, 비타민C, 리보플라빈 등 몸의 기능을 돕는 성분들도 다량 함유돼 있다. 그러나 치즈를 과도하게 섭취할 경우 칼로리 중 지방함량이 높아 쉽게 살이 찔 수 있다. 치즈효능과 치즈칼로리, 치즈부작용 대하여 알아보자. 

치즈효능

숙취해소

치즈효능에는 숙취해소에 도움이 된다고 한다. 치즈를 알코올과 함께 먹을 경우 분해를 원활하게 해 다음날 숙취를 방지하는데 도움이 된다.

칼슘풍부,뼈건강

치즈는 성장기 어린이와 골다공증에 좋은 식품이다. 치즈에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린들에게 권장되는 식품 중 하나이다. 또한 치즈는 이를 튼튼하게해 충치예방에 도움이 되며 뼈건강에도 좋다. 

항암효과

치즈에는 공액리놀레산이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 암을 예방하는 효과가 있는 성분으로 알려져 있다. 또한 치즈에 들어있는 비타민B는 몸에 본래의 기능을 유지할 수 있도록 질병을 막아주는 효능이 있다.

단백질 풍부

치즈 100g에는 성인이 하루에 필요한 단백질의 30~50%가 들어있다. 치즈 단백질에는 우리몸에 필요한 20여가지의 필수 아미노산이 들어있다. 특히 치즈의 아미노산은 흡수율이 높다. 

치즈 부작용

고혈압, 당뇨병 환자는 조심

치즈에는 고혈압에 영향을 미치는 염분이 다량 함유돼 있다. 심혈관질환이 있거나 당뇨병이 있는 사람은 적당량의 치즈를 섭취해야 한다. 

다이어트 하는 사람 

치즈에는 25~35% 정도의 자방이 함유돼 잇다. 대부분 고지방 함량이 많다. 다이어트를 하는 사람은 적당량의 치즈를 섭취하거나 저지방 치즈를 섭취하는 것이 좋으며 지방 함량이 높은 고다 치즈는 피하는 것이 좋다. 

치즈칼로리 

스트링치즈와 모차렐라치즈는 100g당 288kcal, 블루치즈는 315kcal이다.치즐르 과도하게 섭취할 경우지방함량이 높아 건강에 좋지 않으므로 적당량을 섭취하는 것이 가장 좋다. 

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